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Ensalada de Pollo y Manzana

Ingredientes

• 1 a 2 tazas de lechuga romana picada finamente
• 4 onzas de pechuga de pavo cocina, desmenuzada o picada finamente (fresca o enlatada)
• ¼ taza de garbanzos enlatados, lavados y escurridos
• ½ manzana verde mediana con piel y partida
• ¼ de taza de pepino picado (con la piel)
• 2 cebollas verdes finamente picadas
• 1 a 2 cdtias de aceite de oliva y todo el vinagre que desees (o 2 cdas de vinagreta baja en calorías)

Preparación

Pon la lechuga en un recipiente grande. Añade el pollo, los garbanzos, la manzana, el pepino, tomate, apio y las cebollas verdes. Complétala con tu aderezo favorito.

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